Een bento is lunch in het Japans. In Japan wordt maar zelden brood met de lunch gegeten. In plaats daarvan nemen ze vaak een bento mee naar het werk of naar school. Een traditionele bento bestaat vaak uit rijst met vlees of vis en groenten.

Bento's komen in vele soorten en maten, van klein tot enorm. In Japan kan je ze overal kopen, maar vaak maken mensen ze thuis. Het is net zo gebruikelijk dat ouders bento's meegeven als wij een lunchpakket. Vaak maken ze de etenswaren extra "cute" voor de kinderen. Langzaamaan waait deze gewoonte over naar andere landen, zo ook naar Nederland.

Hoewel een bento van origine Japans is, kan er van alles in het bakje gedaan worden, variërend van traditioneel Japanse gerechten, tot pasta en brood of oerhollandse zaken zoals poffertjes.

Over het algemeen geldt dat een bento:

- goed volgepakt moet zitten;
- vooral gezonde ingrediënten moet bevatten;
- 3 delen koolhydraten bevat (zoals rijst/pasta/brood etcetera);
- 1 deel proteïne, zoals tofu, ei of vlees(waren);
- en 2 delen groente of fruit. (waarbij het fruit als snack gezien wordt.)

En zeg nu zelf zo'n mooie lunchbox ziet er toch veel smakelijker uit dan altijd die boterham uit een plastic zakje. Wil jij ook een Bento Box kijk dan bij de Toko of breng een bezoekje aan Ebay, hier zijn verschillende lunchboxen te vinden. Tips voor het vullen van de Bento Box kun je vinden op de volgende blog.